{"title":"Rougié","description":"Alles begann 1875 mit der Eröffnung einer Werkstatt in Cahors. 1977 zog das Unternehmen Rougié nach Sarlat, der Hauptstadt der Gänseleberpastete im Herzen des Périgord. Durch die ständige Perfektionierung ihrer Arbeitsmethoden und ihrer Rezepte ist die Marke zu einem echten Wahrzeichen der französischen Gastronomie geworden.","products":[{"product_id":"enten-rillettes-180-g-rougie","title":"Enten-Rillettes 180 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eEine geschmackliche Offenbarung!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eRillettes ist ein französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem und konserviertem Fleisch. Klassisch werden Rillettes aus Schweinefleisch, Gänsebrust oder Entenbrust hergestellt. Aber auch Wild, Kaninchen, Rindfleisch oder Kalbfleisch eignen sich für die Herstellung dieser französischen Fleischspezialität. Selbst Fisch (z.b. Sardinen, Forellen, Thunfisch oder Lachs) schmeckt in Form von Rillettes köstlich. Das Fleisch wird über mehrere Stunden mit viel Fett und Gewürzen gekocht, anschließend grob zerkleinert so dass die Fasern noch erhalten bleiben und dann mit einer Schicht des Fettes bedeckt. Die Masse ist relativ fest, aber streichfähig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eDieses deftige Entenrillettes ist etwas für Anhänger der gehobenen Küche und für den wahren Kenner der französischen Küche ein wahrhaftiger Genuss! Klassischerweise wird es als Vorspeise auf frischem Landbrot, Toast oder Baguette genossen. Auch als kulinarische Geschenkidee sind Rillettes immer gerne gesehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eInhalt: 180g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eHersteller: Rougié Euralis Gastronomie, 1 avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default","offer_id":42937681412351,"sku":"9406","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/1757\/2863\/files\/Orangenbluete.png?v=1751540946"},{"product_id":"ganse-rillettes-180-g-rougie","title":"Gänse-Rillettes 180 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eEine geschmackliche Offenbarung!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eRillettes ist ein französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem und konserviertem Fleisch. Klassisch werden Rillettes aus Schweinefleisch, Gänsebrust oder Entenbrust hergestellt. Aber auch Wild, Kaninchen, Rindfleisch oder Kalbfleisch eignen sich für die Herstellung dieser französischen Fleischspezialität. Selbst Fisch (z.b. Sardinen, Forellen, Thunfisch oder Lachs) schmeckt in Form von Rillettes köstlich. Das Fleisch wird über mehrere Stunden mit viel Fett und Gewürzen gekocht, anschließend grob zerkleinert so dass die Fasern noch erhalten bleiben und dann mit einer Schicht des Fettes bedeckt. Die Masse ist relativ fest, aber streichfähig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003eDieses deftige Gänserillettes ist etwas für Anhänger der gehobenen Küche und für den wahren Kenner der französischen Küche ein wahrhaftiger Genuss! Klassischerweise wird es als Vorspeise auf frischem Landbrot, Toast oder Baguette genossen. 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Mit diesem leckeren Entenfett können Sie auch ganz einfach ein herrliches Enten Confit herstellen. Das Entenfett ersetzt auch die beim Backen und Kochen üblichen Fette wie Butter oder Öl. Zudem ist Entenfett gesund: in ihm \u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003estecken \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eVitamine und Nährstoffe, die der Körper zum Leben benötigt, \u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003esowie die sogenannten gesättigten Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e,\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003e besser bekannt als Omega-3-Fettsäuren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eInhalt: 320g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eHersteller: Rougié Euralis Gastronomie, 1 avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default","offer_id":42937682198783,"sku":"9414","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/1757\/2863\/files\/Bodylotion-Une-olive-Neu_1af638a4-42f1-4180-8d51-34fb4c853db1.png?v=1758554421"},{"product_id":"gansefett-zum-braten-ganseschmalz-320-g-rougie","title":"Gänsefett zum Braten Gänseschmalz 320 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eBestes Fett zum krossen Anbraten!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eDas Gänsefett ist ideal um ihren Pfannengerichten einen einzigartigen, aromatischen Wohlgeschmack und eine schöne Farbe zu geben. Würzen Sie damit Sauerkraut, Rotkohl und Bratkartoffeln. Das Gänsefett ersetzt auch die beim Backen und Kochen üblichen Fette wie Butter oder Öl. Zudem ist Gänsefett gesund: in ihm stecken die sogenannten ungesättigten Fettsäuren, besser bekannt als Omega-3-Fettsäuren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eInhalt: 320g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eHersteller: Rougié Euralis Gastronomie, 1 avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default","offer_id":42937682755839,"sku":"9417","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/1757\/2863\/files\/Zimt_180_0165ddfd-6ae0-48a2-a58f-fa9b58137a53.png?v=1762431213"}],"url":"https:\/\/licigaleprovence.com\/collections\/rougie.oembed","provider":"La Cigale Shop","version":"1.0","type":"link"}