Biscuiterie de Provence

Knusprige Brotscheiben Picodon Ziegenkäse 90 g / DE-ÖKO-006

SKU: 9946

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  • Knusprige Bio-Brotscheiben mit 17 % Picodon Ziegenkäse AOP
  • Herzhaft-würzig mit leicht pikanter Note & Mandelstückchen
  • Ideal zum Aperitif, zu Salaten, Suppen & als Snack

Knusprige Brotscheiben mit Picodon Ziegenkäse – charaktervoll & ausgewogen

Die knusprigen Brotscheiben mit Picodon Ziegenkäse von Biscuiterie de Provence verbinden den charaktervollen Geschmack französischen Ziegenkäses mit einer angenehm knusprigen Textur. Mit 17 % Picodon AOP und feinen Mandelstückchen überzeugen diese Bio-Croquets durch ihre ausgewogene, leicht pikante Würze. Eine herzhafte französische Spezialität, die besonders gut zum Aperitif passt.

Produktvorteile

• Knusprige französische Bio-Croquets mit Picodon Ziegenkäse
• Mit 17 % Picodon AOP aus traditioneller Herstellung
• Verfeinert mit feinen Mandelstückchen
• Charaktervoller Käsegeschmack mit leicht pikanter Note
• Ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Palmöl
• Ideal zum Aperitif, zu Salaten oder als herzhafter Snack

Qualität & Herkunft

Die Biscuiterie de Provence verwendet für ihre Croquets sorgfältig ausgewählte Zutaten, möglichst aus regionaler Erzeugung. Der Picodon ist ein traditioneller französischer Ziegenkäse aus Rohmilch, der in der Drôme und Ardèche hergestellt wird. Seine geschützte Ursprungsbezeichnung AOP steht für die Einhaltung festgelegter Herstellungs- und Herkunftsvorgaben.

Anwendung & Genuss

• Die knusprigen Brotscheiben mit Picodon Ziegenkäse schmecken pur ebenso köstlich wie zu mediterranen Dips oder einer Käseplatte.
• Auch zu einem Glas Wein, beispielsweise einem Muscat de Beaumes-de-Venise, sind sie eine passende Begleitung.
• Als knusprige Ergänzung verleihen sie frischen Salaten und herzhaften Suppen eine würzige Note.
• Mit Oliven, Tapenade oder einem frischen Dip werden sie im Handumdrehen zu einer eleganten Vorspeise.
• Ideal zum Aperitif, zu Dips oder als herzhafter Snack.

Besondere Eigenschaften

Der Picodon, ein traditioneller Ziegenweichkäse aus Rohmilch aus der Drôme und Ardèche, ist für sein klares, leicht pikantes Aroma bekannt und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP. Der Name Picodon leitet sich vom provenzalischen „Picaoudou“ ab und verweist auf den leicht pikanten Charakter des Käses. Sein feines, zugleich kräftiges Aroma harmoniert mit den Mandelstückchen und verleiht den Bio-Croquets ihren unverwechselbaren Geschmack. So entsteht ein französisches Aperitifgebäck mit besonderem regionalem Charakter.

Inhalt: 90 g

Hersteller: Biscuiterie de Provence ZA Les Grands Prés, 26 110, Les Routes, 26110 Saint-Maurice-sur-Eygues, Frankreich

1833, Joseph Bédouin: Gegründet wurde das Unternehmen 1833 von Joseph Bédouin, der zu der damaligen Zeit regionale Produkte wie Zitronenblüten, Aprikosenkerne, Lindenblüten und Mandeln auf den Märkten der Provence verkaufte. 1870, Régis Bédouin: Die Nachfrage nach Mandeln stieg ständig und so gründete Régis die “Casserie Bédouin“ in einem Nebengebäude des Familienbesitzes in Visan in der Drôme Provençale. 1905, Paul Bédouin: 1905 übernahm Paul Bédouin die Leitung des Unternehmens. Anstatt die Schalen der Mandeln zu entsorgen, schenkte er ihnen ein zweites Leben indem er sie zermahlte und sie an die Autoindustrie und Eisenindustrie zwecks Herstellung von Werkteilen weiterverkaufte. 1935, Paul Bédouin: Die Nachfrage nach Mandeln von Bäckern, Pâtissiers, Nougat- und Eiscreme-Herstellern aus der Region war so groß, dass Paul Bédouin die gesunde Frucht in allen Variationen anbot: ganz, gemahlen, geschält, oder gehackt. 1964, Jean-Paul und Jean-Louis Bédouin: Die Zwillingssöhne, die inzwischen in das Familienunternehmen eingestiegen waren, erweiterten das Angebot um selbstgemachtes Marzipan und die ersten Müsliriegel. 1997: Nach der Gründung der “Biscuiterie de Provence“ begann das Unternehmen mit der Herstellung von Keksen und Gebäck auf Mandelbasis. 2001, Frank und Victor Bédouin: Im Jahre 2000 übernahm Frank die Leitung der Firma von seinem Vater und seinem Onkel, gefolgt von seinem Bruder Victor. Das Unternehmen zog von Visan nach Saint Maurice sur Eygues um, wo in einem modernen Werk immer neue Delikatessen von höchster Qualität nach traditionellen Methoden aber in einem modernen Umfeld entstehen. • Herstelleranschrift: Biscuiterie de Provence ZA Les Grands Prés, 26 110, Les Routes, 26110 Saint-Maurice-sur-Eygues, Frankreich •
WEIZENmehl aus der Drôme*, MILCH*, EIER*, MANDELN 9%*, Fair Trade Rohrzucker*, PICODON GU 6%*, Salz, Backpulver (WEIZENstärke, Natriumbikarbonat, MonoKaliumtartat)*, *aus biologischem Anbau
Kalorien (kcal) 309
Kalorien (kJ) 1300
Fett 8,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 43 g
- davon Zucker 7,9 g
Eiweiß 14 g
Salz 2,69 g
Weizen, Milch, Eier, Mandeln, Ziegenkäse. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.

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