1905 erfand Joseph Grellier die runden, goldbraunen Kekse, um sein Dorf Saint Michel zu verwöhnen. Seinen Erfolg verdankte er teilweise seiner Frau Constance. Sie hatte die Idee, die Galettes den Damen aus der Stadt, die zum Baden an die Küstenstrände kamen, zu verkaufen. Infolge des riesigen Erfolges eröffnete Joseph Grellier 1919 das Familienunternehmen Biscuiterie St.Michel. Als Markenzeichen wählte er eine Henne die sinnbildlich für das ländliche Frankreich und gute Produkte steht. Er führt die französische Kekstradition fort und erfindet sie neu, insbesondere mit den Roudor, den Sablés de Retz oder den köstlichen Madeleines de Commercy. Bis heute ist St. Michel ein unabhängiger französischer Familienbetrieb. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Geschmack für Gutes auch an künftige Generationen weiterzugeben. • Herstelleranschrift: St Michel Biscuits, 7 rue Victor Lemarchand, 50300 Avranches, Frankreich •
Weizenmehl 65%, Zucker, Butter 18%, Freilandhühnereier 2,5%, natürliches Aroma, Salz, Backpulver (Ammonium- und Natriumcarbonate, Zitronensäure), Magermilchpulver
| Kalorien (kcal) | 474 |
| Kalorien (kJ) | 1985 |
| Fett | 16 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| - davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,9 g |
Weizen, Milch, Eier. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
