L'Epicurien

Feigenconfit mit Walnüssen 125 g

SKU: 10658

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  • Mit 51 % Feigen & 1,7 % Walnüssen
  • Fruchtig-süß mit knackigen Walnussstückchen
  • Ideal zu Ziegenkäse, Blauschimmelkäse & als Brotaufstrich

L'Épicurien Feigen-Confit mit Walnüssen – Fruchtige Süße trifft auf knackigen Nussgenuss

Das Feigen-Confit mit Walnüssen von L'Épicurien vereint das vollmundige Aroma reifer Feigen mit dem feinherben Geschmack knackiger Walnussstücke. Die fruchtige Süße und die angenehme Nussnote ergänzen sich zu einer raffinierten französischen Spezialität. Besonders zu Ziegenkäse, würzigem Blauschimmelkäse oder einer abwechslungsreichen Käseplatte sorgt dieses Confit für genussvolle Akzente.

Produktvorteile

• Mit 51 % Feigen und 1,7 % Walnüssen
• Fruchtig-süßer Geschmack mit knackigen Nussstückchen
• Verfeinert mit französischem Weißwein aus dem Pays d'Oc
• Ideal zu frischem und gereiftem Ziegenkäse
• Köstlich zu Blauschimmelkäse und Maroilles
• Auch als fruchtiger Brotaufstrich vielseitig verwendbar

Qualität & Herkunft

Das L'Épicurien Feigen-Confit mit Walnüssen verbindet den charakteristischen Geschmack von Feigen mit einer feinen nussigen Komponente.

Mit einem Anteil von 51 % bilden Feigen die Grundlage der Rezeptur. Ihre natürliche Fruchtsüße harmoniert mit den leicht herben Walnüssen, deren kleine Stückchen für einen angenehmen Biss sorgen.

Weißwein aus dem Pays d'Oc ergänzt die fruchtige Komposition. Fruchtzucker, Rohrzucker und Zitronensaftkonzentrat runden den Geschmack ab, während Fruchtpektin für die typische Konsistenz sorgt.

Anwendung & Nutzen

Das Feigen-Confit mit Walnüssen passt hervorragend zu frischem Ziegenkäse, gereiften Ziegenkäsesorten und kräftigem Blauschimmelkäse.

Auch zu Maroilles oder Roquefort entsteht ein reizvoller Kontrast zwischen würzigem Käse und fruchtiger Süße.

Auf geröstetem Baguette mit Ziegenkäse oder als Begleitung einer französischen Käseplatte lässt sich das Confit besonders ansprechend servieren. Ebenso schmeckt es als fruchtiger Aufstrich zum Frühstück.

Besondere Eigenschaften

Die kleinen Walnussstückchen verleihen dem Feigen-Confit eine abwechslungsreiche Textur. Ihr feinherbes Aroma bildet einen harmonischen Gegenpol zur Süße der Feigen.

Inhalt: 125 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich

Die Geschichte der Manufaktur “L´Épicurien“ beginnt im Jahre 1982 als Bernard Le Gulvout in Saint-Mandé in der Region Île-de-France einen Feinkostladen übernimmt, welcher sich seit dem 19.Jahrhundert auf die Herstellung von Konfitüren spezialisiert hatte. Mitte der 90er Jahre siedelt er nach Le Bos im Languedoc-Roussillon um. Dort kreiert er zusammen mit seinen beiden Neffen köstliche Konfitüren von erstklassiger Qualität. Heute leiten die beiden Neffen Benoît und Xavier das Familienunternehmen. Für die Konfitüren, welche in offenen Kesseln auf traditionelle Weise hergestellt werden, verwendet “L´Épicurien“ ausschließlich Obst und Gemüse, das sorgfältig nach Geschmack, Reife und Frische ausgewählt wurde. Wie früher wird den Konfitüren Rohrzucker beigemengt um den Reichtum der Farben und der Aromen zu bewahren. Alle Konfitüren beinhalten einen hohen Fruchtanteil von mindesten 55-70%. • Herstelleranschrift: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich •
Feigen 51%, Rohrzucker, WALNÜSSE 2%, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektine
Kalorien (kcal) 219
Kalorien (kJ) 930
Fett 1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 50 g
- davon Zucker 50 g
Eiweiß 1 g
Salz 0,02 g

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