Paprikaconfit Himbeer & Cayenne-Pfeffer 125 g

L'Épicurien Paprika-Himbeer-Confit mit Cayennepfeffer – Fruchtige Raffinesse mit feuriger Note

Das Paprika-Himbeer-Confit mit Cayennepfeffer von L'Épicurien überrascht mit einer außergewöhnlichen Verbindung aus fruchtiger Süße, feiner Säure und dezenter Schärfe. Rote Paprika bildet die aromatische Grundlage, während Himbeeren eine frische, leicht säuerliche Note einbringen. Ein Hauch Cayennepfeffer rundet die Komposition ab und macht dieses französische Confit zu einem besonderen Begleiter für würzige Käsesorten.

Produktvorteile

• Mit 48 % roter Paprika und 13 % Himbeeren
• Verfeinert mit 0,1 % Cayennepfeffer
• Fruchtig-süßer Geschmack mit feiner Schärfe
• Ideal zu Roquefort, Blauschimmelkäse und Ziegenkäse
• Köstlich zu Entenbrust 
• Vielseitig für herzhafte Tartes und kreative Vorspeisen

Qualität & Herkunft

Das L'Épicurien Paprika-Himbeer-Confit mit Cayennepfeffer zeichnet sich durch eine ungewöhnliche, sorgfältig abgestimmte Zutatenkombination aus.

Rote Paprika macht 48 % der Rezeptur aus und sorgt für eine milde, leicht süßliche Grundlage. Himbeeren ergänzen diese mit ihrer charakteristischen Fruchtsäure und einem Anteil von 13 %.

Cayennepfeffer setzt mit 0,1 % einen dezenten pikanten Akzent. Rohrzucker verbindet die unterschiedlichen Aromen, während Fruchtpektin dem Confit seine typische gelierte Konsistenz verleiht.

Anwendung & Nutzen

Das Paprika-Himbeer-Confit mit Cayennepfeffer harmoniert hervorragend mit kräftigem Roquefort, cremigem Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse mit Ascherinde.

Auch zu rosa gebratener Entenbrust entsteht ein reizvoller Kontrast zwischen herzhaften und fruchtigen Aromen.

Als raffinierte Zutat für herzhafte Tartes oder als Begleitung zu einer französischen Käseplatte eröffnet das Confit weitere Genussmöglichkeiten.

Besondere Eigenschaften

Das Zusammenspiel aus milder Paprika, säuerlichen Himbeeren und einer feinen Cayenneschärfe verleiht dieser Spezialität ihren unverwechselbaren Charakter.

Die Schärfe bleibt dabei eine dezente Begleitung und lässt den fruchtigen Geschmack im Vordergrund stehen.

Inhalt: 125 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich